Fine dining op locatie | Wijnen met een verhaal

Het menu
De producten waarmee ik kook zijn vers, seizoensgebonden en zo lokaal mogelijk. Het menu zal per seizoen verschillen en bestaan uit 3-gangen. Standaard serveer ik zuurdesembrood met roomboter, olijfolie en zeezout. Ook bevat het menu altijd één amuse. Uiteraard wordt er bij het samenstellen rekening gehouden met eventuele allergieën. Het menu is inclusief tafelwater (plat en/of bruisend). Het is ook mogelijk om te kiezen voor het menu exclusief wijnarrangement. 

Het wijnarrangement

Het wijnarrangement is zorgvuldig geselecteerd door mijn vaste wijnleveranciers en mijzelf. Hierbij kun je denken aan wijnen uit Frankrijk, Italië, Oostenrijk óf Gelders Laren. In overleg is het ook mogelijk dat ik de pareltjes uit jouw eigen wijnkelder serveer en hierbij passende gerechten samenstel.

"U hoeft alleen maar aan te schuiven"

Als je de aanschuiftafel boekt zal ik vanuit de Aanschuif-keuken starten met alle voorbereidingen en op de door jouw gewenste locatie het diner verzorgen voor minimaal twee personen. Het enige dat ik op locatie nodig heb is een fornuis. Verder regelt de Aanschuiftafel alles; van het servies en de aankleding van de tafel tot en met de afwas. Aanschuiven staat garant voor zorgeloos genieten van je gezelschap en van al het lekkers dat de Aanschuiftafel te bieden heeft.